レシピのご案内

2022.02.22

京風白みそ雑煮

材料（４人分）

・丸モチ・・・８個

・八頭芋（又は小芋）・・・一コ（４コ）

・京にんじん、大根・・・各50ｇ

・花がつお・・・適量

・一番だし・・・４カップ

・嵯峨白みそ・・・90ｇ
　▶商品について

作り方

１．モチは熱湯につけてやわらかくします。

２．八頭芋は竹ぐしが通るぐらいに蒸します。京にんじん・大根は輪切りにし、それぞれ火を通しておきます。

３．一番だしを熱くした中に、嵯峨白みそを溶きいれます。
※この時白みそを煮たてないように注意しましょう。

４．あたためた椀のモチの湯をよく切って入れ、②の材料を盛りつけ白みそをはり天盛に花がつおをのせます。

  • by 京みそ株式会社
  • 00:00
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