商品のご案内

糀と大豆の調合割合・熟成期間の差により、さまざまなお味噌が出来上がります。

お好みにより、お選びください。

昔ながらの伝統的な手法で作られた商品です

白みそ

糀を多く使用した甘口のお味噌。

上赤

大豆比率の高い、あっさりしたお味噌。

赤だし

赤みそと大豆こうじを使用した調合味噌。

嵐山みそ

糀の割合に多い「中味噌(白みそ、赤みその中間の味噌)」です。朝御飯のおみおつけにどうぞ。

田舎みそ

糀や大豆の粒が残った、素朴な「中味噌」です。

田楽

ごま、土生姜の入った甘い「おかず味噌」です。ふろふき大根、焼き茄子等にお使い下さい。

米糀

国産米を使用した米糀です。甘酒、手前みそ、塩こうじ等にお使いいただけます。

※冬季限定(9月頃〜翌年3月頃)の商品です。
 販売時期については随時お問い合わせ下さい。

甘酒

米糀を使用した、糀そのままのお味です。

※冬季限定(9月頃〜翌年3月頃)の商品です。
 販売時期については随時お問い合わせ下さい。

その他

豆こうじ味噌、もろみ味噌、国産大豆等も取り揃えております。

容器は桶・袋・パックのご用意がございます

1kg桶
※別途容器代が必要です。

1kg袋

500gパック
※別途容器代が必要です。

200gパック
※別途容器代が必要です。

量り売りによる少量から販売可能、地方発送も承ります!
お気軽にお問い合わせ下さい。